El espacio académico de Biología General busca fortalecer el desarrollo de habilidades cognitivas, de saberes y comunicativas del Ingeniero en Procesos Agroindustriales, a través del estudio de fundamentos de la biología, en consideración a los procesos vitales en el organismo vivo y en los procesos propios de la ingeniería.
En este sentido, conocer conceptos básicos del funcionamiento celular y ecosistémico de los sistemas vivos, desde perspectivas micro y macroscópicas, facilitará al Ingeniero tener en consideración condiciones de la vida que se verán afectadas por su quehacer, y tomar decisiones en su campo.
Para lo anterior, las estrategias contienen la clase magistral, las prácticas de laboratorio, los talleres de relación entre biología y procesos agroindustriales. Así mismo, al final de cada capítulo, se tendrán conversaciones problematizadoras en torno a la disciplina biológica y la labor propia de su profesión.